Word onmisbaar voor een paar jaar zodra de zon op het puntje van zijn neus wijst en ons lichaam moeite heeft om uit de winter te komen, noemde ik: de lente-detox! Als we natuurlijk, wanneer het mooie weer terugkeert, de neiging hebben om ons dieet lichter te maken, meer fruit en groenten te eten, meer rauw voedsel te consumeren, waardoor we minder bedwelmd worden, moeten we niet vergeten dat wat ons lichaam verlaat op minstens zo belangrijk als wat erin komt (of er niet meer in komt).